爱凡杰教育集团第十一届厨艺大赛圆满落幕：以赛促技，以食育人_校园新闻_新闻动态

为持续提升校园餐饮品质，守护学生“舌尖上的安全与幸福”，近日，爱凡杰教育集团第十一届厨艺大赛在沙河爱凡杰第一小学成功举办。本届大赛以“匠心、营养、创新”为主题，汇聚了来自集团四所校区的9名厨师同台竞技，呈现了一场精彩纷呈的美食盛宴。

技艺交锋：展现食堂岗位的专业风采

赛现场，切配声、烹炒声此起彼伏，气氛热烈而有序。厨师们纷纷亮出拿手绝活，从精准的刀工到对火候的娴熟掌控，从创意的口味搭配到精致的菜品呈现，每一个环节都展现了他们扎实的专业功底和精益求精的工匠精神。通过指定菜与自选创意菜的比拼，大赛全面检验了厨师们的综合技能与创新意识。

技艺交锋：展现食堂岗位的专业风采

本次比赛的四道菜分别为青椒炒面筋、鸡腿炖土豆、麻婆豆腐、酱香五味鸭。

比赛由集团领导、教师代表及学生代表组成的评审团，围绕色、香、味、形、营养搭配等多个维度进行专业品评。

“食堂师傅的手艺令人惊喜，菜品不仅美味，更注重营养搭配，让我们吃得安心又舒心。”一位学生评委在品尝后如是说。

评委们一致认为，比赛不仅展现了食堂职工的高超技艺，更体现了集团各校在保障食品安全、提升菜品质量上的不懈努力。

荣誉时刻：激励先进树立标杆

经过激烈角逐，大赛结果正式揭晓：

个人奖项

青椒炒面筋第一名

第一私立小学部李容明师傅

鸡腿炖土豆第一名

邢台爱凡杰小学逯振生师傅

麻婆豆腐第一名

新科技职高许杏海师傅

综合评分排名

第一名：第一私立小学部

宗贵平师傅

第二名：第一私立小学部

李容明师傅

第三名：第一私立初中部

马占军师傅

团体奖项

米饭制作第一名

邢台爱凡杰小学团队

切配均匀度第一名

邢台爱凡杰小学团队

综合评分第一名

第一私立小学部团队

以赛促技：持续守护校园餐饮品质

集团后勤负责人在总结中表示，厨艺大赛是“以赛促练、以练促学”的重要平台，有效激发了食堂员工钻研业务、提升技能的热情。未来，集团将始终坚持“以生为本”的理念，将大赛成果转化为日常服务的持续动力，不断提升餐饮服务水平，让每一位学生都能享受到营养、健康、美味的餐食，在校园里感受到家一般的温暖。